Tartar de Atum com Avocado.

Ingredientes:

350g atum

2 avocados

1 pimenta dedo de moça

½ maço de ceboulete

1 cebola roxa pequena

½ limão

Sal, pimenta e azeite a gosto

Broto de alfafa para decorar

Preparo:

Corte o atum em pequenos cubos, tempere com azeite, suco do limão, cebolete picada, pimenta dedo de moça, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Corte o avocado em cubos pequenos, tempere com sal, pimenta e azeite a gosto.

Montagem:

Com a ajuda de um aro, coloque o avocado na base, e por cima o atum. Desenforme e finalize com o broto de alfafa.